BAB I
                              PEMBUATAN   SIMPILISIA   NABATI   DAN   RAMUAN   JAMU
                              TRADISIONAL
                              I.     Tujuan
                                     1. Agar mahasiswa dapat memahami dan melaksanakan proses pembuatan
                                         simplisia dari tahap awal pengumpulan bahan baku sampai pemeriksaan
                                         mutu.
                                     2. Agar mahasiswa dapat membuat ramuan jamu daari simplisiadan tahu
                                         manfaan dan cara penggunaannya.
                              II.    Cara Percobaan
                                     1. Dalam percobaan ini akan dibuat simplisia nabati saja yaitu simplisia
                                         yangberuoa tanaman utuh, bagian tanaman atau eksudat tanaman, dan
                                         pembuatannya dilakukan dengan cara pengeringan.
                                     2. Mahasiswa bekerja secara kelompok dalampembuatan simplisia dari
                                         tanaman obat yang sudah ditentukan. Setiap mahasiswa dalam kelompok
                                         tersebut harus membuat pengepakan sendiri terhadap ramuannya dan
                                         melengkapinya dengan etiket. Etiket jamu dibuat perorangan berisi nama
                                         jamu, nama produsen, komposisi, khasiat, dan cara pemakaian.
                              III.   Tinjauan Pustaka
                                             Simplisia adalah bahan alamiah yang dipergunakan sebagai obat yang
                                     belum mengalami pengolahan apapun juga dan kecuali diyatakan lain
                                     simplisia merupakan bahan yang dikeringkan. Simplisia terdiri dari 3
                                     golongan yaitu berupa simplisia nabati, simplisia hewani dan simplisia
                                     pelikan atau mineral.
                                      Simplisia Nabati
                                                 Simplisia nabati adalah simplisia yang dapat berupa tanaman utuh,
                                         bagian tanaman, eksudat tanaman, atau gabungan antara ketiganya,
                                         misalnya Datura Folium dan Piperis nigri Fructus. Eksudat tanaman
                                   adalah isi sel yang secara spontan keluar dari tanaman atau dengan cara
                                   tertentu sengaja dikeluarkan dari selnya. Eksudat tanaman dapat berupa
                                   zat-zat   atau   bahan-bahan   nabati   lainnya   yang   dengan   cara   tertentu
                                   dipisahkan/diisolasi dari tanamannya.
                                 Simplisia Hewani
                                          Simplisia hewani adalah simplisia yang dapat berupa hewan utuh
                                   atau zat-zat berguna yang dihasilkan oleh hewan dan belum berupa bahan
                                   kimia murni, misalnya minyak ikan (Oleum iecoris asselli) dan madu
                                   (Mel depuratum).
                                 Simplisia Pelikan atau Mineral
                                           Simplisia pelikan atau mineral adalah simplisia berupa bahan
                                   pelikan atau mineral yang belum diolah atau telah diolah dengan cara
                                   sederhana dan belum berupa bahan kimia murni, contoh serbuk seng dan
                                   serbuk tembaga ( Dep.Kes RI,1989).
                                       Untuk menjamin keseragaman senyawa aktif, keamanan maupun
                                kegunaannya, maka simplisia harus memenuhi persyaratan minimal. Dan
                                untuk memenuhi persyaratan minimal tersebut, ada beberapa faktor yang
                                berpengaruh, antara lain :
                                1. Bahan baku simplisia.
                                2. Proses pembuatan simplisia termasuk cara penyimpanan bahan baku
                                   simplisia.
                                3. Cara pengepakan dan penyimpanan simplisia.
                                       Agar simplisia memenuhi persyaratan minimal yang ditetapkan, maka
                                ketiga faktor tersebut harus memenuhi syarat minimal yang ditetapkan.
                                A. Pembuatan Simplisia Secara Umum
                                     1.   Bahan Baku
                                                Tanaman obat yang menjadi sumber simplisia nabati ,
                                          merupakan salah satu faktor yang dapat mempengaruhi mutu
                                          simplisia. Sebagai sumber simplisia, tanaman obat dapat berupa
                                          tumbuhan liar atau berupa tanaman budidaya. Tumbuhan liar
                                          adalah tumbuhan yang tumbuh dengan sendirinya di hutan atau
                                          tempat lain, atau tanaman yang sengaja ditanam dengan tujuan lain,
                                          misalnya sebagai tanaman hias, tanaman pagar, tetapi bukan
                                          dengan tujuan untuk memproduksi simplisia. Tanaman budidaya
                                          adalah tanaman yang sengaja ditanam untuk tujuan produksi
                                          simplisia. Tanaman simplisia dapat di perkebunan yang luas, dapat
                                          diusahakan   oleh   petani   secara   kecil-kecilan   berupa   tanaman
                                          tumpang   sari   atau   Tanaman   Obat   Keluarga.   Tanaman   Obat
                                          Keluarga adalah pemanfaatan pekarangan yang sengaja digunakan
                                          untuk menanam tumbuhan obat.
                                     2.   Dasar Pembuatan Simplisia
                                          a.  Simplisia yang Dibuat Dengan Cara Pengeringan
                                                   Pembuatan simplisia dengan cara ini dilakukan dengan
                                              pengeringan cepat, tetapi dengan suhu yang tidak terlalu tinggi.
                                              Pengeringan yang terlalu lama akan mengakibatkan simplisia
                                              yang diperoleh ditumbuhi kapang. Pengeringan dengan suhu
                                              yang   tinggi   akan   mengakibatkan   perubahan   kimia   pada
                                              kandungan senyawa aktifnya. Untuk mencegah hal tersebut,
                                              untuk simplisia yang memerlukan perajangan perlu diatur
                                              panjang perajangannya, sehingga diperoleh tebal irisan yang
                                              pada pengeringan tidak mengalami kerusakan.
                                          b.  Simplisia Dibuat Dengan Fermentasi
                                                   Proses fermentasi dilakukan dengan seksama, agar proses
                                              tersebut tidak berkelanjutan kearah yang tidak diinginkan.
                                          c.  Simplisia Dibuat Dengan Proses Khusus
                                                   Pembuatan simplisia dengan penyulingan, pengentalan
                                              eksudat nabati, penyaringan sari air dan proses khusus lainnya
                                              dilakukan   dengan   berpegang   pada   prinsip   bahwa   pada
                                              simplisia yang dihasilkan harus memiliki mutu sesuai dengan
                                              persyaratan.
                                          d.  Simplisia Pada Proses Pembuatan Memerlukan Air
                                                   Pati,   talk   dan   sebagainya   pada   proses   pembuatannya
                                              memerlukan air. Air yang digunakan harus terbebas dari
                                              pencemaran serangga, kuman patogen, logam berat dan lain-
                                              lain.
                                     3.   Tahap Pembuatan Simplisia
                                                Pada umumya pembuatan simplisia melalui tahapan sebagai
                                          berikut :
                                          a.  Pengumpulan Bahan Baku
                                                     Kadar senyawa aktif dalam suatu simplisia berbeda-beda
                                              antara lain tergantung pada :
                                               Bagian tanaman yang digunakan.
                                               Umur tanaman yang digunakan.
                                               Waktu panen.
                                               Lingkungan tempat tumbuh.
                                                     Waktu   panen   sangat   erat   hubungannya   dengan
                                              pembentukan senyawa aktif di dalam  bagian  tanaman  yang
                                              akan dipanen. Waktu  panen  yang  tepat  pada saat  bagian 
                                              tanaman  tersebut mengandung senyawa aktif dalam jumlah 
                                              yang terbesar.
                                                     Senyawa   aktif terbentuk   secara maksimal di dalam
                                              bagian  tanaman  atau  tanaman  pada umur tertentu. Sebagai
                                              contoh   pada       tanaman   Atropa   belladonna,         alkaloid 
                                              hiosiamina  mula-mula  terbentuk  dalam  akar. Dalam  tahun 
                                              pertama,   pembentukan   hiosiamina berpindah pada   batang
                                              yang   masih   hijau.   Pada   tahun   kedua   batang   mulai 
                                              berlignin  dan kadar  hiosiamina mulai menurun  sedang pada
                                              daun kadar hiosiamina makin   meningkat. Kadar alkaloid
                                              hios'amina tertinggi dicapai I  dalam  pucuk  tanaman pada saat
                                              tanaman berbunga dan kadar alkaloid   menurun   pada saat