ANALISIS KELAYAKAN INVESTASI 
                                                                                                                                                                                                 
                                 BUDIDAYA NANAS 
             
             
             
                                                                                                                                                                                                                                     
                                                                                                                                                                                                                                     
             
             
             
             
             
             
             
             
                                                                                                                                                                                                              
             
             
             
             
             
                    DINAS PENANAMAN MODAL DAN PELAYANAN TERPADU SATU PINTU 
                                                                                    KABUPATEN MUARA ENIM 
                                              Jalan Kemayoran No. 09 Muara Enim (31311) PO.Box 555 Sumatera Selatan 
                                                    Telepon / Fax 0734-423982 Website : http://bpmpt.muaraenimkab.go.id 
                            Email : dpm.ptspmuaraenim@gmail.com  Custumer Service : cs.dpm.ptspmuaraenim@gmail.com 
                                             ANALISIS KELAYAKAN INVESTASI  
                                                          BUDIDAYA NANAS 
                                                                           
                   
                            
                  Usahatani Nanas 
                            
                           Analisis kelayakan usahatani nanas dalam kajian ini disajikan dari tiga aspek meliputi 
                  aspek teknis produksi, aspek  pemasaran dan aspek keuangan.  Ketiga aspek ini dapat 
                  dijadikan bahan pertimbangan bagi para investor untuk memilih nanas sebagai usaha yang 
                  yang akan diinvestasikan di Kabupaten Muara Enim. 
                            
                  Aspek Teknis Produksi 
                   
                  1.    Lokasi Usaha 
                           Lokasi investasi yang direkomendasikan untuk usahatani nanas adalah daerah sentra 
                  produksi nanas di Kabupaten Muara Enim. Lokasi wilayah utama yang direkomendasikan 
                  untuk investasi komoditi nanas yang dimaksud adalah Kecamatan Belide Darat.  Namun 
                  demikian terdapat juga potensi pada wilayah sentra hortikultura lainnya, yaitu Kecamatan 
                  Gelumbang, dan Kelekar.   
                           Peta lokasi potensi pengembangan tanaman nanas yang disajikan pada Gambar 5.5 
                  berikut ini dapat menunjukkan wilayah sentra lokasi nanas di Kabupaten Muara Enim, yang 
                  pada tiga tahun terakhir terdata menghasilkan produksi nanas tertinggi di Kabupaten Muara 
                  Enim. 
                            
                                                                                                               
                                                                     Gambar 
                   Peta Lokasi Pengusahaan dan Pengembangan Tanaman Nanas di Kabupaten Muara Enim 
                   
                   
                  2.     Perbanyakan dan Budidaya Tanaman 
                           Tanaman  nanas  yang  sudah  diusahakan  di  Kabupaten  Muara  Enim  umumnya 
                  diperbanyak  dengan  anakan  yang  keluar  dari  pangkal  batangnya  Namun  adakalanya 
                  diperbanyak  pula  dengan  sucker  atau  slips  dan  mahkotanya.  Pada  sebagian  wilayah 
                  pengembangannya dilakukan dari bantuan bibit yang diberikan oleh pemerintah kabupaten 
                  melalui Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Hortikultura Kabupaten Muara Enim.   
                           Batang dan mahkota bunga itu dapat dipotong dan dibelah dijadikan bibit. Antara 
                  anakan  (raton),  tunas  batang  (sucker),  dan  mahkota  (crown)  terdapat  perbedaaan  sifat 
                  fisiologis  dalam umur berbunga dan produksinya. Makin ke bagian atas tanaman, makin 
                  panjang umurnya dan rendah produksinya. Walaupun demikian, umur tanaman berbunga 
                  tidak  menjadi  persoalan  karena  pembungaan  tanaman  nanas  dapat  diatur  dengan 
                  memberikan zat tumbuh, di antaranya karbid dan ethrel 40 PGR.  Nanas ditanam pada jarak 
                  60 cm x 60 cm dan jarak antara dua baris 150 cm. Namun, nanas dapat pula ditanam pada 
                  jarak 150 cm x 150 cm. Makin rapat jarak tanamnya, makin kecil buah yang dihasilkan. Untuk 
                  kebutuhan industri pengalengan (canning) biasanya diperlukan buah yang berukuran kecil 
                  (jarak tanam 30 cm x 40 cm) silindris. Pupuk kandang yang diperlukan 5-10 Kg per lubang 
                  tanam. Pupuk buatan yang digunakan yaitu 100 Kg urea, 200 Kg TSP, dan 100 Kg KCL per 
                  hektar.  
                           Pupuk buatan itu diberikan dua kali, yaitu pada umur 4 minggu setelah tanam dan 8 
                  minggu setelah tanam. Walaupun demikian, pemberian pupuk urea yang berlebihan dapat 
                  mendorong terjadinya mahkota ganda (multiple crown) yang menyebabkan buahnya menjadi 
                  kecil dan adakalanya buahnya ganda.  
                           Pemeliharaan selanjutnya ialah pembersihan rumput atau gulma, terutama alang-
                  alang (Imperata cylindrica L). Adanya gulma pada pertanaman nanas dapat menurunkan hasil 
                  buah antara 20-42%. Pembuatan saluran-saluran drainase yang baik sangat dianjurkan untuk 
                  mencegah serangan penyakit busuk akar dan busuk hati (titik tumbuh).  
                   
                  3.     Panen Hasil  
                           Buah nanas harus dipanen setelah tua benar atau matang pohon. Tanda buah dapat 
                  dipanen  ialah  matanya  telah  datar  dan  tampak  jarang,  apabila  dipukul  (diketuk)  akan 
                  mengeluarkan suara mengema. Buah nanas yang mulai matang akan mengeluarkan aroma 
                  khas. Bulan-bulan panen besar ialah Desember, Januari, dan Juli.  
                           Orang pada umumnya mengkonsumsi buah nanas dalam keadaan segar. Tetapi 
                  nanas dapat juga dinikmati dalam bentuk lain setelah mengalami pengolahan antara lain yaitu 
                  nanas dalam kaleng, jus nanas, nanas dalam botol, selai, asinan, dll. Setelah mengalami 
                  pengolahan  menjadi  bentuk  lain,  maka  nanas  tersebut  memperoleh  nilai  tambah  dan 
                  mempunyai  harga  jual  yang  lebih  tinggi.  Namun  demikian,  nanas  yang  diproduksi  di 
                                                                                                                                 2 
                   
                  Kabupaten Muara Enim ini rerata belum ada yang diolah menjadi produk industri, sehingga 
                  belum memiliki nilai tambah.  Mayoritas produksi nanas dalam bentuk nanas buah segar. 
                            
                  Aspek Pasar dan Pemasaran 
                                 
                           Lembaga  dan  saluran  pemasaran  nanas  dilakukan  dengan  cara  mengikuti  arus 
                  penyaluran nanas dari petani sampai ke konsumen. Dalam pemasaran nanas tersebut terlibat 
                  beberapa badan mulai dari petani nanas, Pedagang Pengumpul (Toke), Pedagang Antar 
                  Kota, Agen, Pengecer, dan Konsumen. Dalam menyalurkan nanas yang dihasilkan petani di 
                  Kabupaten Muara Enim tidak dapat melakukan penyaluran produknya ke setiap pasar yang 
                  dikehendakinya maupun pada setiap waktu yang dikehendaki petani. 
                           Penjualan  nanas  oleh  petani  kepada  pedagang  pengumpul  dilaksanakan  setelah 
                  panen. Pedagang pengumpul membeli nanas langsung ke kebun nanas milik petani. Sistem 
                  pembayaran  yang  dilakukan  adalah  pembayaran  secara  tunai  setelah  hasil  diserahkan 
                  kepada pedagang pengumpul dan pembayaran secara tidak tunai dilakukan setelah hasil 
                  panen yang sudah diserahkan kepada pedagang pengumpul terjual kepada agen, pedagang 
                  antar kota atau konsumen. Petani memilih menerima sistem pembayaran tidak tunai tersebut, 
                  karena petani tidak langsung menjual nanasnya ke pedagang pengecer atau konsumen 
                  dengan adanya berbagai pertimbangan, yaitu risiko  kerusakan dan biaya  pengangkutan 
                  nanas. 
                            
                  Aspek Keuangan 
                   
                  1.     Asumsi dan Parameter dalam Analisis Keuangan 
                           Pola usaha dalam perhitungan analisis usahatani nanas diasumsikan sebagai pola 
                  usaha  mandiri  (dana  bersumber  dari  dana  sendiri),  sehingga  ditetapkan  asumsi  dan 
                  parameter yang akan digunakan untuk analisis kelayakan usaha dari sisi keuangan. Asumsi 
                  dan parameter ini diperoleh berdasarkan kajian terhadap usaha budidaya nanas di sentra 
                  produksi Kabupaten Muara Enim serta informasi yang diperoleh dari pengusaha, pustaka, dan 
                  kajian komparasi dengan sentra produksi yang lainnya. Asumsi untuk analisis keuangan 
                  tersebut dapat dilihat pada Tabel  
                            
                            
                            
                            
                            
                            
                            
                            
                            
                            
                            
                                                                                                                                 3