MANAJEMEN PEMELIHARAAN BROILER 
                                            
           
           
           
           
           
           
           
           
           
               
                MANAJEMEN PEMELIHARAAN BROILER 
                                      
                                      
                                      
                                      
                                      
                                      
                                      
                                      
                                      
                           APNI TRISTIA UMIARTI 
                                      
                                      
                                      
                                      
                                      
                                      
                                      
                                      
                                      
                                      
                               Pustaka Larasan 
                                   2020 
               
            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
                  MANAJEMEN PEMELIHARAAN BROILER 
                    Copyright © 2020 Apni Tristia Umiarti 
                              
                              
                              
                              
                           Penulis 
                        Apni Tristia Umiarti 
                              
                           Pracetak 
                         Slamat Trisila 
                              
                           Penerbit 
                     Jalan Tunggul Ametung IIIA/11B 
                         Denpasar, Bali 
                    Posel: pustaka.larasan@gmail.com 
                        Ponsel: 0817 353433 
                              
                         Cetakan Pertama 
                          Januari 2020 
                              
                              
                              
                       ISBN 978-602-5401-65-7 
            
                             ii 
           	
                         KATA PENGANTAR 
                              
              Puji  dan  syukur  kami  panjatkan  kehadapan  Tuhan  Yang  Maha  Esa,  Maha 
           Sempurna dan Maha Pemberi. Atas karunia-Nya buku ini dapat diselesaikan dengan 
           sebaik-bainya.  
              Peternakan  broiler  memberikan  manfaat  bagi  peningkatan  konsumsi  protein 
           masyarakat  dan  keuntungan  ekonomi.  Dengan  inovasi  dan  penerapan  teknologi 
           memungkinkan menghasilkan jumlah broiler dalam jumlah besar dengan harga yang 
           terjangkau. Hal ini berimplikasi pada peningkatan konsumsi daging per kapita. 
              Informasi  dan  pengetahuan  sederhana  dalam  buku  ini  diharapkan  dapat 
           mendorong masyarakat  untuk  membangun  usaha  peternakan  broiler.  Dari  berbagai 
           informasi praktis, memungkinkan masyarakat awam sekalipun mengembangkan usaha 
           peternakan  broiler  secara  mandiri,  sebagai  sumber  penghasilan  dan  sekaligus 
           membantu menciptakan ketahanan pangan.  
              Dari segi permintaan, kebutuhan ayam broiler semakin meningkat baik untuk 
           konsumsi  langsung  ataupun  bahan  baku  produk  olahan.  Pertama,  permintaan 
           masyarakat untuk konsumsi langsung semakin tinggi di daerah perkotaan seiring dengan 
           mengingkatnya urbanisasi.  Kedua, kebutuhan bahan baku broiler sebagai akibat dari 
           pertumbuhan  jasa  kuliner  dan  peningkatan  pemanfaatan  teknologi  untuk  membuat 
           produsk olahan ayam untuk makanan kemasan seperti sosis, nugget, ataupun produk 
           matang yang dijadikan souvenir wisata.  
              Semoga tulisan  sederhana  ini  dapat  bermanfaat  bagi  pengusaha  peternakan 
           mandiri,  mahasiswa, akademisi, pihak swasta, pemerintah, dan bagi siapa saja yang 
           menekuni kegiatan berkaitan dengan broiler.  Penulis mengharapkan timbal balik positif 
           dalam upaya menyempurkan buku ini. Semoga semua budi baik Ibu dan Bapak pembaca 
           senantiasa diberkati kesehatan dan kebahagiaan dari Tuhan Yang Maha Pencipta 
            
            
                                     Denpasar, Januari 2020 
                                       Apni Tristia Umiarti 
                                                
            
                            iii