PENGERTIAN DAN RUANG LINGKUP MANAJEMEN PRODUKSI DAN OPERASI DALAM  
     AGRIBISNIS
      Produksi adalah seperangkat prosedur dan kegiatan yang 
      terjadi dalam penciptaan produk atau jasa. Operasi adalah 
      kegiatan untuk mengubah input menjadi output sehingga 
      lebih berdaya guna daripada bentuk aslinya. Operasi 
      merupakan salah satu dari fungsi-fungsi yang ada dalam 
      suatu lembaga. Fungsi lain selain operasi adalah 
      keuangan, personalia, pemasaran, dan lain-lain.  Operasi 
      inilah yang menentukan kemampuan suatu lembaga 
      melayani pihak luar. Jadi manajemen operasi merupakan 
      penerapan ilmu manajemen untuk mengatur kegiatan 
      produksi atau operasi agar dapat dilakukan secara efisien. 
      Pada agribisnis, prinsip manajemen produksi terbukti telah 
      bermanfaat dalam memperbaiki metode pengumpulan, 
      penyortiran dan pengelompokan mutu, pemrosesan dan 
      pabrikasi, pengepakan serta pengiriman produk pertanian. 
         PROSES PENGURAIAN, PERAMUAN, USAHA 
         EKSTRAKTIF DAN PENGOLAHAN
           Penguraian  :  Menciptakan  banyak  jenis                                                             Minyak Jagung
           produk dari 1 jenis bahan                                     Jagung
                                                                                                                 Tepung  Jagung
                                                                                                           Jagung Ongseng & Kalengan
           Peramuan : Menciptakan suatu jenis produk                      Gelas
           dari banyak jenis bahan                                                                         Alat Pemanen
                                                                          Karet
                                                                          Baja
           Usaha  Ekstraktif    :  Memindahkan  produk 
           dari lingkungan alaminya                                      Pohon                                     Balok Kayu
           Pengolahan : Mengubah bentuk bahan agar 
           lebih mudah dipasarkan                                         Babi                                    Dendeng Babi
   SISTEM PRODUKSI
    Produksi sering diartikan sebagai aktivitas 
    yang ditujukan untuk meningkatkan nilai 
    masukan (input) menjadi keluaran (output). 
   MPO BERKAITAN DGN :
    Perencanaan output
    Desain proses transformasi
    Perencanaan kapasitas
    Perencanaan bangunan pabrik
    Perencanaan tata letak fasilitas
    Desain aliran kerja
    Manajemen persediaan
    Manajemen proyek
    Skeduling
    Pengendalian kualitas
    Keandalan kualitas & pemeliharaan