PENGERTIAN
   Sistem pencernaan (sistem gastroinstestinal) 
     adalah sistem organ dalam manusia yang berfungsi 
     untuk :
     menerima makanan
     mencernanya menjadi zat-zat gizi dan energi, 
     menyerap zat-zat gizi ke dalam aliran darah serta 
     membuang bagian makanan yang tidak dapat dicerna  
       atau merupakan sisa proses tersebut dari tubuh
    PROSES PENCERNAAN
    Pencernaan fisik/mekanis 
      Merupakan proses perubahan molekul makanan 
        yang besar menjadi kecil-kecil, misalnya 
        penghancuran makanan dengan gigi atau 
        dengan otot lambung 
    Pencernaan kimiawi 
      Merupakan proses perubahan molekul-molekul 
        bahan organik yang ada dalam bahan makanan 
        dari bentuk yang kompleks menjadi molekul 
        yang lebih sederhana dengan bantuan enzim
      SALURAN CERNA
     Mulut (oris)
     Tenggorokan/ faring/ tekak 
     Kerongkongan/ Esofagus 
     Lambung (ventrikulus)
     Usus halus (intestinum minor)
     Usus besar (intestinum mayor)
     Rektum 
     Anus
    Organ Pencernaan Tambahan
     Gigi/ geligi 
     Lidah 
     Kelenjar ludah 
     Kandung empedu 
     Hati 
     Pankreas 
    BAGIAN RONGGA MULUT
    Bagian luar yang sempit 
      atau vestibula terdiri dari 
      ruang antara gusi, gigi, 
      bibir dan pipi 
    Bagian dalam dilapisi 
      oleh selaput lendir. Yang 
      dibatasi oleh tulang 
      maksilaris, palatum dan 
      mandibularis, di sebelah 
      belakang bersambung 
      dgn faring.